なすの味噌グラタン
No.014
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  なす 1個 漬け味噌 15g とろけるチーズ 20g パン粉 少々 サラダ油 適量 赤ピーマンまたはパプリカ 少々 (1人分目安) |
(1) なすはヘタをとり約１ｃｍの輪切りにする。
(2) 熱したフライパンにサラダ油をなじませ(1)のなすを焼き、漬け味噌でまぶす。
(3) (2)のなすをグラタン皿に入れ赤ピーマン→とろけるチーズ→パン粉の順にのせ
オーブントースターで約３分、表面に焼きめがつくまでこんがり焼く。
【漬味噌とは】
みそ漬が漬けてある味噌です。
みそ漬を食べた後に残った味噌も美味しく食べられます。
(2) 熱したフライパンにサラダ油をなじませ(1)のなすを焼き、漬け味噌でまぶす。
(3) (2)のなすをグラタン皿に入れ赤ピーマン→とろけるチーズ→パン粉の順にのせ
オーブントースターで約３分、表面に焼きめがつくまでこんがり焼く。
【漬味噌とは】
みそ漬が漬けてある味噌です。
みそ漬を食べた後に残った味噌も美味しく食べられます。
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