豆乳プリンの黒みつ味噌かけ
No.095
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  豆乳 200ｇ 板ゼラチン 2枚 グラニュー糖 少々 みつ 漬け味噌 小さじ1 黒みつ 小さじ2 |
① 板ゼラチンを水につける。
② 豆乳を温め、グラニュー糖を入れる。
③ グラニュー糖が溶けたら、①のゼラチンの水を
絞り、②に入れよくかき混ぜる。
④ 器に③を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ 食べる直前に、黒みつと漬け味噌を混ぜ、④にかける。
② 豆乳を温め、グラニュー糖を入れる。
③ グラニュー糖が溶けたら、①のゼラチンの水を
絞り、②に入れよくかき混ぜる。
④ 器に③を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤ 食べる直前に、黒みつと漬け味噌を混ぜ、④にかける。
【漬け味噌とは】
みそ漬が漬けてある味噌です。
みそ漬を食べた後の残った味噌も美味しく食べられます。
みそ漬が漬けてある味噌です。
みそ漬を食べた後の残った味噌も美味しく食べられます。
・ 漬け味噌を加えることで、黒みつに深いコクがでます。
甘いだけではない、大人のデザートです。
甘いだけではない、大人のデザートです。
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