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ほっき貝みそ漬とわかめの和え物
No.137
ほっき貝みそ漬
1個
生わかめ
40g
合わせ酢
ほっき貝の漬け味噌
10g
食酢
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
(2人分)
① ほっき貝みそ漬は、軽く漬け味噌をぬぐってから、1cmの厚さに切る。
② 生わかめは水洗いし、食べやすい長さに切る。
③ 合わせ酢の調味料を、混ぜ合わせておく。
④ ③に①のほっき貝と②のわかめを入れ、混ぜる。
・低温ボイルした、ほっき貝はお刺身のような食感です。
お酒のおつまみに最適です。