豆腐みそ漬の簡単白和え風
No.197
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  豆腐みそ漬 1/2個 豆腐みそ漬の漬け味噌 大さじ3 胡瓜 1/3本 ごま 適量 (2人分) |
①胡瓜は、薄い輪切りにし、軽く塩をふる
②ボールに、①の水気を絞り、豆腐みそ漬を入れる
③豆腐みそ漬をつぶしながら混ぜ合わせる
④③に漬け味噌、ごまも加えて混ぜる
＊豆腐みそ漬は、直営店で販売している人気商品です。
沖縄特産の島豆腐を特製みそで漬けています。
島豆腐の濃い味わいとしっかりした堅さは、みそ漬に最適！
・本格的な“白和え”は、豆腐に重しをしたり、すり鉢でなめらかにしたりと
手間がかかります。
そこで《豆腐みそ漬》を使って、白和え風に簡単アレンジ
豆腐が大きめなので、食べごたえもあります
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