鯖（さば）みそ漬のさばサンド
No.200
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①鯖（さば）みそ漬は2切れにし、玉ねぎは薄くスライスする
②鯖みそ漬は焦げないように焼く
③フランスパンは厚めに切り、真ん中に切り込みを入れる
④③にスライスした玉ねぎ→焼いた鯖みそ漬を挟み、たっぷりのレモン汁をかける
⑤仕上げに、香草をちらす
・トルコでおなじみの《さばサンド》を、たむらや流にアレンジ
鯖はみそ漬になっているので、下味要らず
・脂のりの良い鯖みそ漬を、レモン汁がさっぱりさせます
・パンはチャバッタやフォカッチャ、ベーグルなどお好みのパンで
お試しください
・野菜の種類を増やして、美味しいです
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