佃煮風生姜の簡単ちらし寿司
No.221
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  佃煮風生姜 20〜30g ごはん 1合 刺身（サーモン） 30g 桜えび 適量 たまご焼き（市販品） 適量 大葉 少々 食酢 大さじ2 (2人分) |
①刺身（サーモン）とたまご焼きは、大きさを揃えて角切りにする。
②大葉は、せん切りにする。
③ごはんが炊きあがったら、佃煮風生姜と食酢を混ぜ合わせる。
④器に盛り、サーモン・たまご焼き・桜えびを彩りよく飾る。
⑤仕上げに、大葉を散らす。
・佃煮風生姜は、せん切りにした生姜を佃煮風に仕上げた漬物。
甘みもあるので、寿司酢要らず。
酸味が足りないので、食酢はお好みで増やしてください。
・刺身は、お好みの魚でOKです。
桜えびの替わりに、しらすにしても美味しいです。
市販品を使って、手軽に作りましょう！
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