餃子の甘酢あんかけ
No.154
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① 冷凍状態の餃子( 生姜みそ漬入り）を植物油で揚げる。
② 鍋に甘酢あんの調味料（水溶き片栗粉以外）を入れ
ひと煮立ちさせる。
③ 好みのとろみになるように、水溶き片栗粉を入れる。
④ 長ねぎは白髪ねぎにする。
⑤ 器に揚げた和餃子を盛付け、③の甘酢あんをかける。
・餃子には、みそ漬が入っていますので味がついています。
その他に、餃子（大根みそ漬入り）もあります。
甘酢あんは、うす味に仕上げます。
・しその実あられと酢で、揚げものもさっぱり食べれます。
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