ごぼうみそ漬の白和え
No.027
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(1) ごぼうみそ漬は太い所は半割りにし、斜めうす切りにする。
(2) 人参は、ささがきにして塩茹でにする。
(3) 糸こんにゃくはさっと茹でてざるにあげ、食べやすい長さに切る。
(4) 木綿豆腐はレンジで3分ぐらい加熱し水分を抜き、裏ごしする。
(5) すり鉢にすりごまを入れ、豆腐と調味料を加えてさらにすり混ぜる。
(6) (5)に(1)、(2)、(3)を入れ混ぜ合わせる。
(2) 人参は、ささがきにして塩茹でにする。
(3) 糸こんにゃくはさっと茹でてざるにあげ、食べやすい長さに切る。
(4) 木綿豆腐はレンジで3分ぐらい加熱し水分を抜き、裏ごしする。
(5) すり鉢にすりごまを入れ、豆腐と調味料を加えてさらにすり混ぜる。
(6) (5)に(1)、(2)、(3)を入れ混ぜ合わせる。
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