棹前昆布みそ漬と鮭のホイル焼き
No.085
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① しめじ・えのき茸は水洗いし、石づきを取る。
玉ねぎは、薄くスライス。
② アルミホイルの上に、スライス玉ねぎ→鮭をのせる。
③ 棹前昆布みそ漬・しめじ・えのき茸を添え
バターをのせアルミホイルで包む。
④ フライパンに③を入れ蓋をし、中火で約15分ほど加熱する。
玉ねぎは、薄くスライス。
② アルミホイルの上に、スライス玉ねぎ→鮭をのせる。
③ 棹前昆布みそ漬・しめじ・えのき茸を添え
バターをのせアルミホイルで包む。
④ フライパンに③を入れ蓋をし、中火で約15分ほど加熱する。
棹前昆布とは
昆布が成熟する夏の前に収穫した、柔らかい昆布。味噌の相性抜群です！
・棹前昆布みそ漬は加熱することにより、ふっくらします
・棹前昆布に、みそ味がついているので味付け要らず
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