棹前昆布みそ漬と長ねぎの豆乳カルボナーラ風
No.057
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【下準備】
A 長ねぎは、斜め切り。
B スライスベーコンは、1ｃｍの長さに切る。
C 棹前昆布みそ漬は、3ｃｍの長さに切る。
D にんにくは、みじん切り。
① 鍋にお湯を沸かす。
② フライパンにオリーブオイルを入れ、長ねぎ・ベーコン・にんにくを炒める。
③ ①が沸騰したら多めの塩を入れ、スパゲッティをかために茹でる。
④ ②の長ねぎに火が通ったら、豆乳・鶏卵を入れかき混ぜる。
⑤ 鶏卵が固まってきたら、フライパンの火を止め、棹前昆布みそ漬を入れる。
⑥ 茹であがったスパゲッティを皿に盛り、⑤のソースをかける。
A 長ねぎは、斜め切り。
B スライスベーコンは、1ｃｍの長さに切る。
C 棹前昆布みそ漬は、3ｃｍの長さに切る。
D にんにくは、みじん切り。
① 鍋にお湯を沸かす。
② フライパンにオリーブオイルを入れ、長ねぎ・ベーコン・にんにくを炒める。
③ ①が沸騰したら多めの塩を入れ、スパゲッティをかために茹でる。
④ ②の長ねぎに火が通ったら、豆乳・鶏卵を入れかき混ぜる。
⑤ 鶏卵が固まってきたら、フライパンの火を止め、棹前昆布みそ漬を入れる。
⑥ 茹であがったスパゲッティを皿に盛り、⑤のソースをかける。
・棹前昆布みそ漬と長ね・ベーコンの相性は抜群！
棹前昆布はみそ漬なので調味料要らず。
・七味唐辛子をかけると、風味が増し味が引き締まります。
お試しを。
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